紀伊國屋書店:【オンラインフェア】  発酵食フェア

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【オンラインフェア】  発酵食フェア

  • オンラインフェア
日時
場所
    紀伊國屋書店
  • 札幌本店
  • オンライン:フェアページ

 

 

実用担当よりコメント

免疫力UPや疲労回復効果がある発酵食品を使ったレシピ本を集めました。

体調を崩しやすい季節の変わり目や夏バテ予防におうちで手軽においしく

“菌活”してみませんか?

 

 

 

 

1F 実用話題書テーブル 1G-0801にて展開中!

 

こちらはオンラインフェアページです。

下記、選書リストから お取り置きサービスもご利用いただけます。

 

 

 

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発酵食フェア

ぷくぷく発酵させれば、万事、おいしく上手くいく。 ザワークラウト、納豆、塩麹、お酢etc…発酵食から堆肥づくりまで。 簡単で役立つ発酵レシピが満載。 ツボとカッパが繰り広げる、漫画発酵来福日記収録!

寝つきが悪い、アトピー、便秘…全部解消!簡単手作り発酵食品で、免疫力アップ!乳酸菌、麹菌、酢酸菌、納豆菌、酵母菌たっぷりのレシピ約40。 麹料理研究の第一人者、初のコミックエッセイ。

世界中の発酵食品約250点をイラストで解説。 家庭で簡単に「醸せる」レシピも約60種類掲載。

みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。 意外と身近な発酵食品。 下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え、免疫力アップ、そんな素敵なパワーを持った、心強い味方です。 発酵食品をもっとシンプルに、楽しく、気軽に使ってほしい。 日々の暮らしに溶け込む、いちばんかんたんな発酵ごはん、集めました。

基本の使い方からトラブル対処法まで知りたいことがこの1冊で。 全107種の漬け方&アレンジレシピ掲載。

ひとさじで絶品おかず!

いつもの食事に取り入れやすい簡単88レシピ。

「つくりおき」発酵食で献立づくりもラクラク。

「寺田本家」が営むカフェの人気メニュー65品。 和食や洋食、エスニック、おやつなど発酵の力でよりおいしく簡単に作れる。

“ひと晩発酵みそ”は世界一かんたんなみそ作りです。 初心者でも失敗知らず。 塩分控えめで、とってもヘルシー。 料理のおいしさがアップ。 からだが喜ぶ健康効果も!

自然の力で、健やかに。 発酵食は1日1回「食べるだけ」で医者いらず!超カンタンつくりおき発酵レシピ20。

おいしさを追い求めたら、コレでした!発酵調味料のちからでからだもととのう!3つのルールで今までにない新しい家庭料理80。

肉、魚介、野菜の単品漬けからおかずキットまで29種、74レシピ。

発酵食があれば、大丈夫。 漬けるだけ・混ぜるだけ。 保存がきく!砂糖を使わない。 腸からすっきり!免疫アップ。 予約のとれない料理教室が教える卵・乳製品・小麦粉なしのヘルシー献立。 おかず/汁物/副菜100品。 クロワッサン好評連載が書籍化!

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