紀伊國屋書店:立原正秋生誕100年『美食の道』復刊

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立原正秋生誕100年『美食の道』復刊

2026年は、立原正秋の生誕100年にあたります。
時流や風潮に左右されず、凛とした生を貫いた作家であり、食の美を極めた美食家でもありました。

同じく時代に迎合することなく、日本の出版文化を牽引してきた紀伊國屋書店は、創業100周年を迎えます。
その節目の年に、創立30周年を迎える角川春樹事務所が、立原の〈食をめぐる随筆の精華〉を復刊いたしました。
ぜひお手に取ってご覧くださいませ。

書名:『美食の道』
ISBN:9784758432177
著書:立原正秋
本体価格:680円
出版社:角川春樹事務所

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生涯「美」を希求し、時流や風潮に左右されない凛とした生き方を貫いた作家・立原正秋。それは、食についても同様だった。湘南鎌倉の自然が育んだ山椒や蕗の薹、薫り豊かな種々の茸、新鮮な鰯や鰆など、折々の旬の素材を、味わい尽くした日々の食卓の話。また、旅先での食への向き合い方や料理を引き立てる焼物の選び方など、食に関するこだわりの数々―。美食家の名をほしいままにした著者による、極上のエッセイ。

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