第3回　北海道文教大学公開講座　

『エバラ焼き肉のたれ「黄金の味」も誕生秘話

講師：人間科学部健康栄養学科教授　淺野高幸さん。　　

　　エバラ食品の「黄金の味」は、1978年に発売された焼肉のたれであり、

40年以上にわたるロングセラーとして現在でもエバラ食品の

主力商品の一つであるが、「黄金の味」の開発者である浅野教授が、

誕生にかかわる市場背景から商品開発に至るマーケティング及び

技術的設計の概要を解説する。

また、日本における焼肉の歴史や関東と関西の食文化の違いなどにも

スポットをあてる。

　　※ご参加の際はマスク着用でお願い致します。

※体調不良や発熱のある方は、ご来場をお控え下さい。

※当イベントの定員は４０名となっております。

２０２１年１２月１１日(土)

１４：００～１５：３０

１Ｆインナーガーデン

トークイベント

入場無料

直接会場までお越しくださいませ

主催：北海道文教大学